Готовим мороженное дома

Дата публикации: 28 января 2013 15:46

Мороженное - любимое лакомство всех детей, его вкус знаком с детства. Также мороженное повышает настроение, делает жизнь более солнечной и жизнерадостной. Мороженное можно приготовить в домашних условиях, для этого нам понадобятся такие ингредиенты:

• Молоко - 500г
• Сахар - 250г
• Яйца - 6 штук
• Какао - 100 г
• Сметана - 300г

Способ приготовления: Для начала необходимо отделить желтки от белков, нам понадобятся только желтки. Берем сахар, и растираем его с желтками, растирать нужно тщательно, и до того момента, пока наша смесь не станет белой. Теперь добавляем к ней какао, и все тщательно перемешиваем, чтобы приготовленная масса стала однородной. Ставим ее на маленький огонь, и подогреваем.

Необходимо, пока наша смесь подогревается, доливать в нее небольшое количество горячего молока. Необходимо долить молоко около 3 раз, при этом непременно помешивать, и готовить на огне до того момента, пока смесь не станет густой. Теперь убираем ее с огня, и даем ей остыть.

Пока она остывает, берем сметану, и тщательно перемешиваем с сахаром, необходимо перемешивать до однородной массы, после чего смешать с приготовленной, и уже остывшей массой.

Все, наше мороженное готово, необходимо поставить его замораживаться в холодильник. Подавая на стол, в мороженное можно добавить сгущенное молоко, сверху украсить кусочками молочного шоколада, и посыпать кокосовой стружкой, или какао.

Приятного аппетита.