О хранении продуктов питания

Дата публикации: 7 января 2013 06:20

В современной России продукты питания для каждого человека в шаговой доступности. Вышел из дома, зашёл в ближайший магазин, закупил всё необходимое и вернулся домой. Покупать заранее и хранить что-нибудь из продуктов питания первой необходимости бессмысленно. К тому же некоторые продукты благодаря консервантам имеет настолько высокий срок годности, что о них можно с успехом забыть на весь год, а потом найти и съесть.

Но технологии пищевой промышленность пока что не смогли значительно увеличить срок годности скоропортящихся продуктов. Да оно нам надо, чтоб они добавляли туда лишнюю химию? Наоборот, хочется всего натурального, без всяких пищевых добавок, эмульгаторов, красителей и консервантов.

Как же сохранить скоропортящиеся продукты? При покупке обратите внимание на срок годности, указанный на этикетке. Если есть возможность, выбирайте ту упаковку, дата производства которой самая поздняя. Следовательно, с момента покупки срок годности продукта будет выше.

Обязательно читайте инструкции по хранению продуктов питания. Если написано хранить при низкой температуре – убедитесь, что купленный вами продукт, например молоко, попадёт в холодильник.

Бывают ситуации, когда после праздников, отмечаемых дома, остаются салаты, горячие блюда, фрукты, кондитерские изделия. Чтобы сохранить салаты – используйте полипропиленовую пленку для упаковки пищевых продуктов. Пленка БОПП обеспечит сохранение влаги в ваших салатах и их вкусовых качеств. Полипропиленовой пленкой можно обволакивать надрезанные фрукты, например арбузы и дыни.

Не употребляйте продукты питания, срок годности которых истёк, ведь это может нанести вред вашему здоровью. Даже если срок годности закончился всего несколько дней назад, не стоит рисковать. Ведь производители в ущерб себе дату годности не напишут.