The Macallan Dinner в Калининграде
Дата публикации: 29 июня 2011 20:00
В 2011 году элитный односолодовый виски The Macallan продолжил традицию светских ужинов The Macallan Dinners в крупнейших городах России. Очередным местом проведения раута стал ресторан Brasserie de Verres en Vers в городе Калининград. В утонченной атмосфере вечера 2 июня общество влиятельных персон города наслаждались изысканной гастрономической программой, дегустацией редких экспрессий виски The Macallan и выставкой работ известного фотографа Альберта Уотсона, созданных в рамках проекта “The Macallan. Masters of Photography”. Специально для этого проекта мастер создал фотоисторию, повествующую о незабываемом путешествии бочки из лесов Испании к старинной шотландской вискикурне. Работы фотографа пронизаны удивительными и волнующими эмоциями, которые не покидали фотографа на протяжении всего пути. В этом году серия ужинов The Macallan Dinners будет посвящена именно уникальным дубовым бочкам, которые так важны в производстве виски.
![The Macallan Dinner в Калининграде](/data/news/Macallan/mm1.jpg)
В 2011 году серия ужинов The Macallan Dinners будет посвящена именно уникальным дубовым бочкам. В Калининграде, Иркутске, Санкт-Петербурге, Ростове-на-Дону, Краснодаре, Тюмени, Нижнем Новгороде, Казани, Новосибирске, Самаре, Волгограде, Екатеринбурге, Владивостоке, Уфе каждый гость ужина The Macallan Dinner сможет ощутить атмосферу увлекательного путешествия дубовых бочек из испанских дубовых рощ в живописную высокогорную Шотландию.
![The Macallan Dinner в Калининграде](/data/news/Macallan/mm2.jpg)
Помимо светского приема и дегустации сортов односолодового виски The Macallan из коллекции Fine Oak: 12, 15, 18, 21 и 30 лет выдержки, под каждую из экспрессий которого было приготовлено особое блюдо от шеф-повара, гости вечера смогли ознакомиться с работами культового фотографа – Альберта Уотсона. Специально для проекта “The Macallan. Masters of Photography” он создал фотоисторию, повествующую о незабываемом путешествии бочки из лесов Испании к старинной шотландской вискикурне. Работы фотографа пронизаны удивительными и волнующими эмоциями, которые не покидали фотографа на протяжении всего пути.
![The Macallan Dinner в Калининграде](/data/news/Macallan/mm3.jpg)
![The Macallan Dinner в Калининграде](/data/news/Macallan/mm4.jpg)
На ужине присутствовали: Алькин Сергей, Ваняшин Максим, Гостяев Илья, Данилов Дмитрий, Затолкина Светлана, Ковалев Андрей, Красюк Дмитрий, Михайлов Владимир, Орехов Александр, Сахаров Борис, Сурков Евгений, Табейкины Роман и Анна и др.
![The Macallan Dinner в Калининграде](/data/news/Macallan/mm5.jpg)
История The Macallan.
The Macallan – один из старейших брендов односолодового виски в Шотландии. Свою историю он ведет с 1700 года, момента основания духовного дома вискикурни The Macallan – замка Easter Elchies House в округе Спейсайд. Уже с первых лет существования марки мастера по созданию спиртов и обработке древесины дубовой бочки оттачивали совершенство каждого этапа производства и преуспели во всех своих начинаниях.
![The Macallan Dinner в Калининграде](/data/news/Macallan/mm6.jpg)
Безупречная репутация напитка формировалась лучшими мастерами виски на протяжении почти двух столетий. Все эти годы пронизаны подлинной страстью и стремлением к идеальному качеству — и это касается любого этапа создания виски. Наибольший вклад в создание легендарного виски внес Родерик Кемп. Именно ему удалось, будучи владельцем вискикурни, поднять качество напитка на недосягаемую высоту. Благодаря Кемпу и сегодня превосходный солод для The Macallan сушат в печах, растапливаемых древесным углем, а родниковая вода, как и столетия назад, берется исключительно из собственных источников висикикурни, расположенных в родовом поместье The Macallan.
![The Macallan Dinner в Калининграде](/data/news/Macallan/mm7.jpg)
Основной же секрет успеха The Macallan кроется в профессионализме и таланте тех, кто ежедневно вкладывает душу в создание этого напитка. Это Боб Долгарно, мастер по производству виски (вискимейкер) и Джордж Эспи, мастер по древесине (непосредственно от него зависит качество дубовых бочек, столь важных для создания безупречного виски). Благодаря их опыту и уникальному мастерству виски The Macallan приносит подлинное наслаждение гурманам по всему миру.
![The Macallan Dinner в Калининграде](/data/news/Macallan/mm8.jpg)
Шесть канонов совершенства виски The Macallan.
1. Духовный дом The Macallan, поместье Easter Elchies House – первый столп The Macallan. Этот величественный особняк в стиле эпохи короля Иакова, построенный в 1700 году, олицетворяет собой более чем двухсотлетнюю историю The Macallan.
![The Macallan Dinner в Калининграде](/data/news/Macallan/mm9.jpg)
2. Самые маленькие перегонные кубы играют важнейшую роль в процессе дистилляции The Macallan. Их уникальный размер и форма позволяют придать молодому спирту богатый и насыщенный аромат.
![The Macallan Dinner в Калининграде](/data/news/Macallan/mm10.jpg)
3. Спирт безупречного качества – основа создания виски The Macallan: после дистилляции используется только 16% «сердца дистиллята», полученного в процессе перегонки в маленьких медных перегонных кубах..
![The Macallan Dinner в Калининграде](/data/news/Macallan/mm11.jpg)
4. Исключительные дубовые бочки ручной работы из-под испанского хереса особенно важны для процесса созревания The Macallan. Каждая бочка по-своему воздействует на дистиллят и придает виски The Macallan огромное разнообразие оттенков, вкусов и ароматов.
![The Macallan Dinner в Калининграде](/data/news/Macallan/mm12.jpg)
5. Природный цвет – важнейшая черта The Macallan, которая отличает его от большинства других виски. Таинственное взаимодействие спирта и древесины во время созревания напитка в бочке – единственный секрет удивительного разнообразия его цветовых оттенков.
![The Macallan Dinner в Калининграде](/data/news/Macallan/mm13.jpg)
6. Несравненное качество, неподвластное времени, достигается благодаря преданности мастерству и стремлению к совершенству производителей виски. Мастер виски The Macallan тщательно следит за дремлющими бочками, выбирая именно тот момент, когда каждая из них оказывается на пике зрелости, чтобы наполнить бутылки самым драгоценным виски в мире.
![The Macallan Dinner в Калининграде](/data/news/Macallan/mm14.jpg)
Комментарии
и будет опубликован после проверки администратором.