Самые полезные кухни мира

Дата публикации: 10 июля 2014 12:25

По утверждению журнала Forbes, японская кухня является самой здоровой и полезной во всем мире. Подтверждением этого факта служит продолжительность жизни японцев, которая составляет 82 года. Также в Японии минимален процент людей страдающих ожирением, всего 1,5\%. Для приготовления блюд повара используют различного рода капусту, начиная листовой и заканчивая брокколи, добавляя к ней сою или же рыбу. Японцы не равнодушны к лапше из гречневой муки, которая богата на микроэлементы. Еще один интересный факт: в Японии не принято объедаться, поэтому они никогда не переедают.

Второе место занимает кухня Сингапура. В этом маленьком государстве продолжительность жизни в среднем составляет где-то 80-82 года. Люди в этом государстве практически не страдают на вес. В среднем 1.8\% лишнего веса на 1 человека. Рис является основным блюдом в Сингапуре. В основном рис готовят с рыбой или овощами, а вот мясо в этой стране совсем не пользуется популярностью и его крайне редко можно увидеть на столе. Сингапурцы не употребляют сладости, взамен они довольствуются изобилием различных фруктов. Почетное третье место достается китайской кухне. В среднем продолжительности жизни 73 года, а процент ожирения 1,8. В связи с климатическими условиями большинство фруктов и овощей не произрастают, поэтому их рацион питания составляют ягоды, рыба, хорошие молочные продукты и черный хлеб.

Испанская и итальянская кухня также попала в этот список. Кухни этих стран богаты на большое количество морепродуктов и оливковое масло.

От средиземноморских кухонь не отстает и французская. Избыточный вес 6,6\%, а продолжительность 80 лет, учитывая тот факт, что любимыми продуктами французов являются шоколад, мясо, сдоба и высококалорийные сыры. Секрет в том, что во Франции люди употребляют мало жареного и едят маленькими порциями.

Также в списке оказалась израильская кухня, в которой любят использовать специи из трав и различные приправы. Эта кухня также славится сардинами и баклажанами.